我們做很多事情,無需質疑,都是為了增加收入。新零售這事兒,同樣是為了這個目的。我們分析新零售,提出思路、設計方案,直接目標是為了優化成本,提升效率,改善體驗,提高客戶留存率,但最根本的還是為了增加收入。
它有一個非常關鍵的切入點,就是門店。以前,我們把它叫做終端。正在是門店這塊戰場上,承載著眾人對新零售的期望。曲美這次拉京東入伙,在北京改造的時尚生活體驗館,有潛力入選新零售終端的方向之一,至少在未來5年里,值得探索。而且,已有一些實力更強或相當的同行,跟曲美京東一樣,在多品類的生活體驗館方向上發力。
在曲美之外,上百個建材、家具與裝修行業的公司,都試圖在門店產能提升這件事兒上再放點大招,索菲亞的智慧門店、大家居店;尚品宅配的O店、超集店;百安居的智慧門店、居然之家的體驗MAL;全友家居、顧家家居等更多的是跟天貓混在一起,做一些獲客方式的努力等等。
方向各有側重,但都具備一種共同特征,那就是:幾乎實力相對較強的一二線公司,全都在追新零售的路上,門店改造被視為入口。
曲美聯合京東無界零售,打造時尚生活體驗館
據公開報道,京東與曲美家居聯手打造的時尚生活體驗館,正式開館,它的位置在北京大屯路東地鐵站旁。這家門店的位置相當不錯,前身是曲美家具亞運村店,開業已有15年時間,在曲美的業務體系里想必貢獻也不小,不然也不會存活15年時間。
拿一個老店做改造,可見曲美在門店升級這事兒上,痛下決心。新店的業態非常豐富,跳出了傳統的家具門店局限,它包括:兒童區、老人與貓、女性空間、親密關系、設計師的家、紳士品格、時尚白領空間、女童等多種場景,每種場景都有自己的樣板間,所見即所得。
同時引進了圖書角、影音角、高定服務等業態,不光是買家居,還能滿足玩、喝、閱讀等多種需求。在門店的開業現場,京東的副總裁現身,可見京東方面對此次嘗試還是挺重視的。
有說法是,這家3000平米的體驗館,就是京東“無界零售樣板間”。在此之前,曲美跟京東已有多年合作,其線上旗艦店大概是2011年入駐京東,算到現在已有7年。
目前曲美已經組建了一個包括IT、營銷、財務、設計、銷售等職能的獨立部門,與京東全面對接。據公開報道透露的內容,雙方合作點主要是兩種:
1、邀請了威可多、格羅尼雅、雙立人、樂高、杰士影音、懶角落、Quintus、愛慕、羅萊、京造、可米生活、德龍、哲品、森海塞爾、飛利浦、Foreo、雀巢、小熊、BEATS、oralb歐樂B、富士等多個跨品類品牌。
店里的產品總共有3000多個SKU,以0元租金入駐生活體驗館,所覆蓋的品類,能夠滿足多種日常生活需求。
2、京東基于消費者大數據分析,針對京東、曲美及入駐品牌相匹配的真實用戶,進行精準畫像,根據畫像結果,從整體商品池中,挑選這些潛在客戶想購買的商品。
根據電商數據,去分析客戶,然后再根據客戶分析結果,進行選址與選品,這事兒,天貓也在干,很有想像空間,在一定程度上可以幫我們避開選址、選商品的誤區。
門店業態改造,提升購物體驗,提高轉化率和客單價
據公開報道看,曲美這個生活館一層,有一個生活用品展示區,采用貨架的形式,銷售毛巾、水杯、床單等,針對臥室、辦公、廚房、臥室等場所需求,這些商品主要來自京東的自有品牌“京造”。同時設置了家裝設計區、讀書角和咖啡吧等,順便喝杯咖啡,看看書。甚至還有愛慕的店中店,賣起了時尚服飾。
上面提到的八大場景,比如兒童區、老人與貓等,放在第二層的,這就是曲美的主營業務了,各種家具,而且能幫男士量體裁衣,還有凈化器等。
這個樣板間的做法,是目前家具、建材與裝修公司的標配,大多是按照性別、年齡、個性特征、居家風格等維度,設置不同的樣板間。到底哪種劃分方式最有效,這個沒有標準答案。畢竟樣板間有限,門店會輔助VR、3D云設計、圖冊等工具,給顧客提供盡可能豐富的選擇。
三層設有高端體驗場景區,用來銷售高級服裝定制等。這個能不能做起來,目前還沒法下結論,結合全行業與京東、曲美的情況看,把高級服裝定制做起來的可能性不會很大,至少有兩個障礙:生活館的檔次不足以支持,從家具跑到家居用品,比較正常;直接跳到服飾,沒有成功的例子,消費者還不適應。
所以,這個業態搭配問題,是非常考驗門店運營智慧的,如果搭得好,各種業態形成一站式購物體驗,顧客也高興,還能形成廣泛傳播的口碑,大獲成功。也可能有些業態不受歡迎,店里客流量有,但就是不去消費某些東西,沒法一直撐起,只有替換成新的東西。
不光是智力問題,可能還帶有運氣成分。比如宜家家居的餐飲做得很牛,但歐尚超市下面的餐飲,大多生意都不行,是客流量差距太大?是味道不好?是歐尚的運營者能力不行?都不是。
在這個生活館之前,曲美的做法更多元,它全面采取生活館大店的模式,在不同級別城市里,有不同的門店,這些店的客群定位、營業面積、主營產品等,都有區別。
你+生活館已經表現出目前流行的眾多新零售元素,包括不同主題不同風格的樣板間、咖啡館、VR體驗區、休閑閱讀區等。隨后幾年里,還有幾次升級調整,比如增加家居飾品、綠植花飾等,咖啡店還是自有品牌“古拿”,當然,主要的位置還是給了曲美旗下的幾大主推產品。
另一種門店業態是“居+生活館”,2017年開業15家,定位四五線城市,這類門店的信息在網上非常少,走的同樣是大店路線。在定制板塊,單獨推了一種門店,名叫B8全屋定制館,配空間管家,業主有需要,派設計師上門,量房溝通,最后設計出圖,搭配全套家具。目前也在招商。
在門店環節的多種努力,恰巧抓住了新零售的風口。去年上半年的情況是,單店收入109萬,比2016年同期增長了14%,說明是挺有效果的。
在曲美動手的同時,很多有條件的家居建材品牌也已跟上,動手對原來的大門店進行業態豐富,目標其實都是一致的:提升購物體驗,占用顧客時間,提高進店顧客的成交轉化率與客單價。
數字化、場景化的門店改造風潮漸起
說起改店,居然之家的手筆也不小。居然之家麗澤店,也是一家有年頭的門店,現在被改成了居然之家體驗MALL,業態多到超出你的想像,可能你會把它當成購物中心,而不再是家居建材賣場。
光他們家的“啵樂樂兒童主題樂園”,經營面積2500平方米,內置小火車、高速快車、海盜船、多媒體球池等總計19個游樂項目。除此之外,體驗MALL里居然還有早教日托、兒童教育培訓、兒童運動、食品超市、養老用品、體育健身、數碼智能等業態。
這種做法有沒有一種似曾相識的感覺,跟宜家有點類似,只是宜家的兒童區沒有那么大,業態的數量也沒有居然之家體驗MALL那么多。居然之家一步到位,以家為中心,把可以裝進來的業態都給包括了。這種大手筆改造,目前還只是試驗田,能否真正成功,誰也沒有把握。如果真成了,估計管理層會在全國推廣。
阿里巴巴入股居然之家后,針對門店也有新的改造,比較大規模的合作應該是天貓618理想生活狂歡季,居然之家在北京市場的八個門店、麗屋超市、裝飾公司加入,以北京居然之家世紀金源店為試點,與天貓一起打造智慧門店。
估計后面還有很多嘗試,但到底哪一種創新能夠走通,其實誰都沒有把握。這種公司的優勢就在于,它能夠持續催生新模式,觀察其效果,然后從中取舍,經得起幾輪折騰。一旦走通了一種模式,就可能再次問鼎江湖。
互聯網家居領域聲名赫赫的尚品宅配,在門店環節也是經常放大招,每次大招一出,總能出其不意。比如它早年的門店,很多開在購物中心與寫字樓里,而且很早就配了兒童游樂區、母嬰室等,當時可能很多同行不理解這種做法。
它不時組織點親子活動,買不買東西先不說,把家庭拉到店里來,伺侯好了,就可能有成交,而且對口碑的擴散很有幫助。它的門店里會有很多樣板間,有定制廚房,不是僅僅做擺設所用,偶爾還會搞現場烹飪活動。
這些門店后來又與公眾號推廣結合,進店顧客,掃碼關注公眾號,都有禮品領取,當時給公眾號引流不少,對做大公眾號的客流貢獻不小。后來又在上海開出3000多平方米的超集店,走的路線跟曲美京東生活館差別不大。
超集店里不光是尚品宅配的東西,還有12 Hours
Coffee、Phonenix、泰笛、友寶等品牌,12Hours是喝咖啡的地方,到泰笛學插花等等,將家居、時尚、藝術與社交集合在一起,滿足吃喝玩樂的需求。
索菲亞也在嘗試智慧門店,引進的是阿里巴巴方案,配備了人臉識別、3D場景漫游、AR投射、云貨架等至少四種技術,門店入口擺一臺刷臉的導購屏,顧客打開手淘掃一掃,完成面部信息采集,生成購物賬號,也可以綁定淘寶天貓的賬號。
店里配云屏,里面的云貨架上,有索菲亞的全部商品可供和對。如果遇到AR標識的商品,掃描二維碼,就能將這商品以近1:1的效果投射在周圍,查看整體家裝效果。不過,索菲亞這種門店模式,目前還在試驗階段,并沒有廣泛推廣。
其中的3D場景漫游、AR投射比較有意思,其它功能并不一定是剛需。而且這些帶有一定技術含量的操作,大多數消費者比較陌生,需要一個熟悉過程。往往是那些喜歡嘗試的年輕顧客,更愿意體驗。
再往前追溯,2016年時,美克美家推行的互聯網+戰略,其實已經開始了門店的數字化改造。當時在門店推出了幾款應用,比如:設計顧問用來服務消費者的Sales
Consult、設計一體化呈現的Home Visit、定制化推薦的Dynamic Buy等,可以實現家居布置場景化、家居購物過程趣味化等。
在美克美家實體店中,設計顧問會用iPad協助顧客進行模擬軟裝規劃,隨意更改布局設計。在一些報道中,有信息顯示美克美家全國配備了1000多名設計顧問。今年的第三屆軟裝節活動里,這些設計顧問可以給顧客提供69套實景案例+500套酷家樂案例,通過3D樣板間精準還原家具使用場景,讓消費者預見家的樣子。總的來看,美克美家干的事兒,集中在場景化這塊。
另一個大鱷紅星美凱龍,針對賣場的改造從未停止過,線上線下的配合,就不多說了。前幾天的32周年慶,公開報道說,3天時間,247家商場,做到了35個億的銷售額。其中5.3萬會員共計消費近20億,平均客單價高達3.5萬元。
它有幾個小小的創新,我們挑出來說說,比如它的全民營銷小程序,帶有互動、PK、即時激勵等機制,激活導購員的營銷熱情。幾天時間搞了3200場秒殺;聯手32家銀行,在全國87個城市115家商場,推行巢享貸分期免息服務。
去年的時候,有一條消息說的是,它要跟科大訊飛合作,在商場里部署智能機器人“美美”,扮演導購的角色。這個做法能制造新鮮感,也挺實用。逛大賣場的一個痛點就是,想找到準備去的那家品牌門店,真的很費勁。
此外,據不完全統計,目前在門店板塊推行數字化改造、場景化改造的公司,至少上百家,涉及定制家具、陶瓷、衛浴、地板、照明、家具、裝修、賣場等多個行業。
已經開始行動的企業,除上述提及的之外,還有好萊客、歐神諾陶瓷、百安居、航標衛浴、金牌亞洲磁磚、左右家私、諾克照明、TATA木門、林氏木業、東易日盛、瑪格定制、亞森家具、聯邦家私、卡諾尼等。
門店改造的幾條規律
據大材研究的統計分析,目前正在燎原的門店大改造,它是有規律可循的,主要有幾條路:
1、增加業態,充分利用空間,試圖豐富顧客進店的體驗內容,好處自然也是有的,如果店里可以玩的東西多了,有機會讓顧客多呆一會兒,時間占用越長,越有可能成單。
就業態的具體內容來看,普遍喜歡增加這樣幾種:兒童游樂區、家居用品銷售、休閑閱讀、咖啡飲品等。有條件的門店,可能考慮更多,比如綠植花卉、餐飲美食、智能家居、裝修設計、家電小家電、兒童玩具等,都可能裝進來,不過大多還是會以家為核心,去延伸業態。
那么,是不是所有的東西都得自己建供應鏈,自己采購進來銷售呢?自然不是,可以考慮第三方入駐,以租金或者銷售分成的形式合作。
2、數字化改造,可能以智慧門店、O2O門店等面貌出現,引進一些流行的技術與工具,比如機器人、AR、3D云設計等。目前比較成熟的主要還是云設計,比如酷家樂、打扮家、三維家、三度云享家等,還有四川的蜜蜂科技,旗下有石全石美的場景軟件,都有一定的市場。
除了給人帶來新鮮感之外,它們的確有能力讓買家的感覺變得更好一點。這種方式,我們大多數門店都可以考慮引進。對留客與轉化會有幫助,而成本不是太高,關鍵是要用熟用精。
3、場景化改造,往往是大店在這塊更為得心應手,比如增加更多不同風格的樣板間;按照人群劃分設計樣板間;按臥室、書房、客廳等場所布置樣板間。
富森美在成都修了一個名品街,4萬多平方,26個品牌,每家分一座小樓,這就能把樣板間做到相對豐富,顧客可逛的空間、可以選擇的空間就比較大。
如果再配上咖啡飲品、休閑閱讀的業態補充,加上云設計軟件的輔助,場景化改造就更為給力。如果說我們的門店面積小,錢少,沒關系,這事兒并不是說需要特別多錢去做。
可以把整個門店就做成一套居家的場景,精心雕琢,用這一套場景吸引進店的客人,讓人到門口一看,當時就服了,贏得比較好的第一印象。接著再亮出云設計軟件上的效果圖,成交的可能性預計有所提升。
這三條路,你總得選一條去走。如果同行們都弄好了,而你依然猶豫觀望,那么,估計結局就只剩下打價格戰這種武器了。
(來源:大材研究)